Griechisch kretisches Essen
Als letzter Beitrag zur Kreta-Reise noch ein Kommentar zum griechisch kretischen Essen.
Bevor ich die Reise antrat, habe ich noch einmal schnell im Internet gestöbert, was denn so typisch griechische Küche ist. Spontan auffällig waren Gyros, Souvlaki, Tzatziki und griechischer Salat. Dieser Eindruck wurde auch an den meisten Tavernen bestätigt: der Wirt rannte sofort eilig herbei und wuschelte einem wild in der Karte rum und schwärmte von genau diesen großartigen Gerichten. Gegessen habe ich davon jedoch keines. Warum? Ganz einfach: es kam mir so vor, als würde das wieder so etwas eingedeutschtes griechisches sein. So wie wir auch Mii-Nudeln mit Sojasproßen als typisch chinesisches Essen definieren.
Also was habe ich stattdessen gegessen? Meist war es entweder Kalb/Rind oder Lamm. Da ich weder noch besonders häufig esse in meiner Heimat, kann ich über die Fleischqualität wenig sagen. Alles in allem hat es aber immer geschmeckt. Das beste Essen gab es, wie schon im Eleftherna-Beitrag erwähnt, in Margarites: in einer öligen Knoblauch-Zwiebelsoße serviertes Lammfleisch mit Kartoffeln (Kid of Margarties). Das schlechteste Essen nahm ich in Iraklio in der Durchschleuse-Taverne "Minos" zu mir. Warmgehaltenes Stifado mit kaltem Reis. Dass dieses Essen auch wirklich lecker sein kann, bewies der Koch einer der vielen Tavernen in Rethymno.
Im Gegensatz zu den meisten Restaurants in Deutschland, in denen ich bisher speisen durfte, ist in kretischen Tavernen Salz und Pfeffer auf dem Tisch definitiv nicht überflüssig. Besonders am Salz wird, zumindest nach meinem Geschmack, oft gespart.
Wer mit Zwiebeln keine Probleme hat und gerne Kalb oder Lamm isst, sollte keine Probleme mit der griechischen Küche haben. Die Preise in den Tavernen sind okay (5-10€ für ein "normales" Essen), die Qualität der Speisen ist jedoch sehr unterschiedlich. Aber es gilt wie immer: wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
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- danke schön, genau das habe
vor 14 Wochen 5 Stunden - ok, und wenn ich aufm
vor 17 Wochen 1 Tag - Nö. Aber die Wilhelma ist ja
vor 17 Wochen 2 Tage - wäre gar nicht nicht drauf
vor 17 Wochen 3 Tage - Ist von mir. Laut Wilhelma
vor 17 Wochen 3 Tage - Ist das Foto nun von dir oder
vor 17 Wochen 4 Tage - Tatsächlich. Die Seite "user"
vor 18 Wochen 4 Tage - Es ist nichtr nötig in die
vor 19 Wochen 2 Tage - Stimmt.
vor 22 Wochen 2 Tage - widersprüchlich
vor 22 Wochen 2 Tage
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Gyros
Habs gestern mal auf Wiki nachgelesen. Da steht tatsächlich, dass Gyros erst seit Kurzem griechisch ist und dass es ursprünglich aus der Türkei kam, man sich aber dem Tourismustrend angepasst hat. Find ich auch ziemlich schwach sowas... Zu recht boykottiert. Die griechische Küche, wie allgemein die mediterrane, hat sonst so viel zu bieten...
Hm, das kann gut sein, zumal
Hm, das kann gut sein, zumal sich da die Griechen auch nicht ganz einig waren mit der Schreibweise. Aber es gab auch oft Pizza, die angeblich wirklich griechisch sein sollte. Es erinnert mich an die eigentlich gar nicht chinesischen Glückskekse.
Ich hab übrigens kein Gyros gegessen, weil mir von der deutschen Variante mal ziemlich schlecht geworden ist und dann habe ich mich nicht mehr rangetraut. Aber im Hotel habe ich auch Tzatziki gegessen und war überrascht: hier ist das ja eigentlich nur Knoblauch. Auf Kreta war es - wie es sein soll - Joghurt mit ein wenig Knoblauch und dann auch sehr lecker.
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